Priprema 1h 30 min

1.      Zagrijte pećnicu na 180° C.

2.      Ako koristite zobene pahuljice tada ih miksajte u blenderu par minuta do strukture brašna.

3.      U posudi pomiješajte žlicom sve suhe sastojke (zobeno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet)

4.      Jabuku očistite od koštica, ogulite i narežite na komadiće te zajedno s narezanim bananama , medom (ili drugim zaslađivačem) i vanilijom miksajte u blenderu sve dok smjesa ne postane tekuća.

5.      Izlijte tekuću smjesu u drugu posudu , dodajte mješavinu suhih sastojaka i dobro žlicom promiješajte. Dodajte krupno sjeckane orašaste plodove i još jednom promiješajte.

6.      Smjesu ulijte u posudu za pečenje obloženu masnim papirom i žlicom poravnajte.

7.      Pecite oko 20 minuta (čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno).

8.      Pečeno tijesto ostavite hladiti oko 30 minuta na rešetkastoj podlozi.

9.      Za preljev izmiješajte kokosovo ulje, med (ili agavin sirup) , kakao i cimet u navedenim količinama.

10.  Ohlađeni kolač narežite na željene oblike i prelijte gotovim preljevom.

Sastojci za 4 osobe

  • Za kolač

    • 2+1/4 šalica šalice zobenih pahuljica ili zobenog brašna +
    • 1/2 čajna žlica praška za pecivo +
    • 1/2 čajna žlica sode bikarbone +
    • 1/4 čajna žlica himalajske soli +
    • 1 čajna žlica cejlonski cimet +
    • 4 komad zrela banana, srednje veličine +
    • 2 čajna žlica ekstrakt vanilije +
    • 1 komad jabuka +
    • 1/4 šalica med( agavinog sirupa ili brezinog šećera Xilitola – za vegane) +
    • 4 jušna žlica grubo nasjeckanih badema, lješnjaka ili oraha +
  • Za preljev

    • 2 jušna žlica ekstra djevičansko kokosovo ulja +
    • 2 jušna žlica med ili agavin sirup +
    • 1 čajna žlica organski kakao +
    • 1/2 čajna žlica cejlonski cimet +
kopiraj u svoju shopping listu