Priprema — 30 min
- Zagrijte pećnicu na 180°C i prekrijte lim za pečenje masnim papirom.
- U zdjeli promiješajte tapioka brašno i prašak za pecivo.
- Dodajte naribanu mozzarellu i žutanjke te malo promiješajte da se smjesa blago sjedini.
- Smjesu premjestite na čistu, pobrašnjenu površinu ili je ostavite u posudi i nastavite mijesiti rukama.
- Smjesa bi trebala biti sočna, ali se ne bi smjela previše lijepiti za prste.
- Ukoliko je smjesa još suha, dodati žlicu po žlicu slatkog vrhnja, sve dok ne dobijete dobru teksturu.
- Razdijelite tijesto na male kruščiće (cca 6 do 8), poslažite ih na masni papir da su barem par centimetara odvojeni jedno od drugog i pecite 15 do 17 minuta na 180 stupnjeva.
- Još topla peciva servirajte po želji i uživajte.
Dobar tek :)
*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.
Sastojci za 8 osoba
- 1 šalica tapioka brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 2 šalice sitno naribane mozzarelle (oko 3 kuglice)
- 2 žutanjka
- po potrebi slatko vrhnje
aaa ovo sam imala spremljeno za napravit i onda skontam da imam tapioka perlice a ne brašno -.- čujem da je preprefino
suuuper!
I tak ja jučer krenem radit ova peciva i skužim da nemam mozzarelle, pa uzmem šalicu naribanog škripavca, šalicu brašna (običnog naravno, jer pojma nemam šta je brašno od tapioke) i jaje (da ne bacam bjelanjke) i skužim da trebaju 2 šalice sira, al mi se nije dalo ribat pa stavim malo kiselog vrhnja. :)
Peciva su bila super, iako na kraju nemaju veze s ovima,a li hvala za inspriraciju.
Moram probati i ova prava kad kupim sastojke, sigurno će biti još puno bolja od onih jučer.
Tapioca brašno možeš bez problema nabaviti u bio&bio trgovini, nije nešto specijalno skupo, a od njega možeš napraviti dvije porcije ovih peciva. To brašno je suše, škripavo od običnog, pa eto.. probaj da vidiš kako će ti se to svidjeti..
nisam imala pecivnog praška nego sam stavila sodu bikarbonu. nisu se ovako lijepo digli kao tvoji kruščići, ali su svejedno bili jako fini.
sljedeći put radim s pecivnim praškom i slikam.