Priprema 45 min

POVRĆE

  • U posudi pomiješajte na kockice narezan patlidžan, tikvicu, zelenu papriku (baburu ili paprike druge boje), na četvrtine ili polovine narezane cherry rajčice (ili obične) i sve zajedno promiješajte.
  • Začinite solju, mljevenim ružmarinom, paprom i maslinovim uljem te sve promiješajte.
  • Posudu ostavite 10-ak minuta sa strane da se povrće marinira.
  • Nakon 10-ak minuta, povrće prebacite na aluminijsku foliju, zamotajte i stavite u posudu za pečenje i pecite pola sata u pećnici na 220 stupnjeva.

MESO

  • Komade vratine stavite u posudu i zalijte ih mješavinom ljute crvene paprike, slatke crvene paprike, soli, papra, sitno sjeckanog češnjaka (ili mljevenog), sitno sjeckanog crvenog luka i maslinovog ulja.
  • Omjer ljute i slatke crvene paprike je 1:2 što znači da bi duplo više trebalo staviti slatku crvenu papriku ili po želji. 
  • Meso je najbolje marinirati minimalno 12 sati ili što je duže moguće u hladnjaku.
  • Marinirano meso pecite po 2-3 minute sa svake strane na dobro ugrijanoj grill tavi.
  • Pečeno meso poslužite sa još vrućim povrćem i uživajte.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada. Nije uračunato vrijeme mariniranja mesa.

Sastojci za 2 osobe

  • POVRĆE

    • 1 patlidžan +
    • 1 tikvica +
    • 1 paprika +
    • 8 cherry rajčica +
    • po želji soli +
    • po želji papra +
    • malo ružmarina +
    • malo maslinovog ulja +
    • 1 češanj češnjaka +
    • 0,5 crvenog luka +
    • malo maslinovog ulja +
  • MESO

    • 2 komada vratine +
    • po želji crvene ljute paprike +
    • po želji crvene slatke paprike +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • malo maslinovog ulja +
kopiraj u svoju shopping listu