Priprema 5 min

  • Na prethodno ugrijanu tavu (lagana vatra), još masnu (idealno bi bilo da je i s tragovima karameliziranog mesa od prethodnog prženja-u tom slučaju bi prvo deglazirali na jačoj vatri), stavite džema od borovnice. 
  • Nakon par trenutaka dodajte konjaka te flambirajte. 
  • Čim se vatra ugasi, dodajte i maslaca koji će zgusnuti ovu smjesu. 
  • Nakon što se maslac otopi, dodajte i malo aceta balsamica(kiselog) te začinite s paprom.
  • Umak je spreman za serviranje.

p.s. Ako vam pobjege pa se previše zgusne, slobodno nadodajte malo vode.

Dobar tek.

Sastojci za 2 osobe

    • 30 g džema od borovnice +
    • 0.01 l konjaka +
    • 20 g maslaca +
    • 0.01 l aceta balsamica +
    • malo papra +
kopiraj u svoju shopping listu