Priprema 60 min

Prvo u jednoj vecoj zdjeli dodati brasno secer i vanilin secer omeksali margarin zutanjak sol opran limun koji naribati na sitno i kiselo vrhnje sve rukom razraditi u kompaktnu smjesu pa radnu povrsinu i zamjesiti kuglu koja se dobro zamota u prozirnu foliju i u frizider na minimalno pola sata. Jabuke oprati oguliti i u jednoj vecoj zdjeli naribati na krupno politi ih s limunovim sokom i dodati cimeta i dobro izmjesati u drugoj zdjeli izmuckati bjelanjak da zapjeni pa dodati secer i sve promjesati dodati jaje sve promjesati vanilin secer ostatak margarina od izrade tijesta i vrhnje za slag u casi od 1 dcl ali pola dcl dobro povezati staviti u frizider. Tijesto izvaditi iz frizidera i na lagano pobrasnjenoj povrsini razvaljati u obliku kalupa za torte promjera 26 cm koji se premaze dobro margarinom i pospe brasnom, krusnim mrvicama ili mljevenim ljesnjacima i rasporedi  i dobro utapkati i podignuti rub na to idu naribane jabuke koje se rasporede i preliju nadjevom s vilicom pomjesati jabuke i tekuce sastojke pa u prethodno zagrijanu pecnicu na pola sata i 15ak do 30tak minuta zavisi od pecnice kad se ispece i jabuke puste sok u prhko tijesto ohladiti bar 20ak minuta pa odvojiti od kalupa i hladiti 3 sata a najbolja je kad odstoji preko noci posluziti uz slag ili jabuke….

DOBAR TEK

Sastojci za 12 osoba

  • TIJESTO

    • 300 g glatkog brasna +
    • 170 g margarina +
    • 90 g kristal secera +
    • 1 zumanjak +
    • 1 limun +
    • prstohvat soli +
    • 1 vanilin secer +
    • 2 male zlice kiselog vrhnja +
  • PUNJENJE

    • 5 jabuka +
    • 2 limuna +
    • 1 bjelanjak +
    • 5 zlica kristal secera +
    • 1 vanilin secer +
    • 1 jaje +
    • 4 do 5 zlica margarina +
    • pola dcl slatkog vrhnja +
    • 1 mala zlicica cimeta +
kopiraj u svoju shopping listu