Priprema 10 min

  • Korijen đumbira prethodno oprati te ga oguliti, rezati ga uzdužno kako bi dobili glatke listiće, što oštrijim nožem i što tanje.
  • U posudu ulijemo vodu i 2 žlice soli te vodu prokuhamo, kad počne kuhati dodamo narezani đumbir te ga kuhamo 30-50 sec.
  • U drugoj posudi pomjesamo rižin ocat, šećer i sol te zagrijemo dok se šećer ne rastopi.
  • U steriliziranu staklenku dodamo prokuhani, ocjeđeni đumbir, prelijemo mješavinom i poklopimo te pustimo da se ohladi na sobnoj temperaturi.
  • Najbolji za konzumaciju je nakon 2-3 dana, ako se čuva na hladnom mjestu, rok trajanja mu je neograničen.
  • U ovo doba godine u trgovinama nalazimo stariji đumbir pa preporučam prokuhavanje od 50-60 sec.

Sastojci za 4 osobe

    • 200 gr korijen đumbira +
    • 1 šalica rižinog octa (može i jabučni) +
    • 3 šećera +
    • 2 soli +
kopiraj u svoju shopping listu