Priprema — 25 min

  • U posudi razmutite jaja te dodajte sol, sitno sjeckani ružmarin, timijan, kadulju, ribani tvrdi sir, krušne mrvice i sve zalijte maslinovim uljem. Sve dobro promiješajte.
  • Tunu izrežite na odreske (cca 1 cm debljine) te ju posolite i stavite na zagrijano maslinovo ulje.
  • Nakon svega 4-5 minuta odresci su “gotovi” tj spremni za slijedeću fazu.
  • Takve polugotove odreske posložite na prethodno nauljeni (maslinovo ulje) protvan. Od guste smjese krušnih mrvica napravite oblike “pljeskavica” te ih položite na odreske tune i zalijte sve s malo maslinovog ulja.
  • Nakon 5 do 6 minuta u pećnici, na 220 stupnjeva, tuna je spremna za serviranje!

(ili u mom slučaju 10 min jer mi se pećnica nije dovoljno zagrijala kada sam stavljao protvan :))

Nadam se da će Vam se svidjeti recept,

dobar tek ! :)

Sastojci za 4 osobe

  • Riba

    • 800 g tuna steak-ova
    • malo soli

  • Smjesa za koricu

    • 3 jaja
    • malo soli
    • pola žlice ružmarina
    • pola žlice timijana
    • pola žlice kadulje
    • 2 žlice ribanog tvrdog sira
    • 2 žlice krušnih mrvica
    • malo maslinovog ulja