Priprema 25 min

  • umak bolognese dodajte kukuruz. 
  • U isto vrijeme prodinstajte luk na par minuta dok se ne zažuti. Tada dodajte nasjeckane, oguljene rajčice i sve posolite. Pustite da se dinsta na laganoj vatri kojih desetak minuta dok ne ispari višak tekućine. Tada sve začinite s malo čilija i vaš umak je gotov. 
  • Tortille malo utoplite na tavici (ako ih imate otprije) kako bi bile podobnije za pripremu – savitljivije. Tako pripremljene tortille napunite s umakom bolognese i zapakirajte ih kao otvorene jastučiće. Sve ih poslažite u prethodno namašćenu vatrostalnu posudu.
  • Tako pripremljene tortille premažite sa smjesom kiselog vrhnja i sitno sjeckanog češnjaka (pazite s količinom češnjaka da ne preuzme okus). Posipajte ih sa naribanom gaudom i svježim kozjim sirom. Vrijeme je za pećnicu : 15-ak minuta na 200 stupnjeva. Gotovo je čim se fino zapeče s gornje strane.
  • Gotovi, ljutkasti umak servirajte uz tortille kada su pečene.

Dobar tek

Sastojci za 4 osobe

  • Ljutkasti umak

    • malo suncokretovog ulja +
    • 1 ljubičasti luk +
    • 3 srednje rajčice +
    • malo soli +
    • 1 žličica chillija +
  • Tortille s umakom bolognese

    • 8 tortilla +
    • po potrebi umaka bolognese +
    • 1 manja konz. kukuruza +
    • 1 kiselo vrhnje +
    • 1 češanj češnjaka +
    • po želji goude +
    • po želji kozjeg sira +
kopiraj u svoju shopping listu