Priprema 40 min

Podloga

  • Piškote samljeti u multipraktiku da dobijete mrvice.
  • Dodati im omekšali maslac pa sve zajedno povezati u jednoličnu smjesu (ručno ili pomoću multipraktika).
  • Utapkati u dno 9-10 komada okruglih kalupića promjera 6 cm (položenih na lim na papir za pečenje), koje smo prethodno malo premazali uljem da se krema ne primi.
  • Staviti u hladnjak na pola sata.

Krema i ukrašavanje

  • Namočiti želatinu u hladnu vodu 10 min, nakon toga ju ocijediti.
  •  Liker od kokosa, sok limuna i šećer staviti u lonac i zagrijavati uz stalno miješanje.
  • Maknuti s vatre pa u tome rastopiti ocijeđenu želatinu. Ohladiti smjesu par minuta.
  • Zatim umiješati jogurt te staviti na oko 5 min u hladnjak, a kad se  krema počne stiskati, pažljivo umiješati čvrsto istučeno vrhnje za šlag.
  • Razmazati kremu po podlozi, poravnati površinu.
  • Staviti u hladnjak na najmanje 3-5 sata, da se krema stvrdne.
  • Oprane i narezane jagode poslagati po kremi, preliti lagano rashlađenim preljevom, pripremljenim prema uputi s vrećice.
  •  Vratiti u hladnjak da se preljev stvrdne, a nakon toga vaditi iz kalupića pomoću uske visoke čaše i po želji postrance obložiti bademovim listićima.

Dobar tek!

Savjet:

Ako nemožete nabaviti ovakve kalupiće (inače ih ima u Kiki), ove tortice se mogu raditi i u verziji jedne veće torte promjera 26 cm, samo poduplajte sve sastojke!

Sastojci za 9 osoba

  • PODLOGA

    • 125 g piškota +
    • 75 g maslaca, omekšalog +
    • ulje za kalupiće +
  • KREMA

    • 4 listića želatine +
    • 25 ml likera od kokosa (npr. Pina Colada ili Batida de coco) +
    • 1/2 limuna (sok) +
    • 30 g šećera +
    • 150 g čvrstog jogurta +
    • 200 ml vrhnja za šlag +
    • 300 g jagoda (ili malina) +
    • 1 vrećica prozirnog preljeva za torte +
    • po želji tostirani listići badema +
kopiraj u svoju shopping listu