Priprema 50 min

  • Pripremite tijesto tako da u zdjelici pomiješate 225g brašna, 2 žlice šećera i prstohvat soli.
  • Dodajte maslac narezan na kockice i energično miješajte dok ne dobijete gustu, neujednačenu smijesu.
  • Postupno dolijte 4 žlice vode dok ne izradite ne previše rijetko tijesto.
  • Od tijesta oblikujte pogačicu, umotajte je u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
  • Na nabrašnjenoj radnoj površini razvucite tanko tijesto te obložite njime okrugli kalup, a nožem odstranite višak tijesta s rubova.
  • Istucite jaja, dodajte ostatak šećera i brašna te miješajte dok ne dobijete elastičnu smijesu.
  • Dodajte svježi sir (može i skuta ili ricota ali to je malo skuplje pa sam zato stavio svježi sir jer sam proba sa svim kobinacijama i odlično je…), med i polovicu cimeta u prahu pa tucite dok se sve ne stopi.
  • Smijesu od svježeg sira stavite u kalup i poravnajte joj površinu.
  • Pecite tortu u pećnici na 180°C, otprilike 1 sat, dok se površina torte ne zapeče.
  • Izvadite tortu iz pećnice i pospite je ostatkom cimeta. Kao dekoraciju po želji poslužite svježe voće…

DOBAR TEK!!!!!

Sastojci za 5 osoba

    • 240 g brašna +
    • 80 g šećera +
    • 115 g maslaca +
    • 4 jaja +
    • 500 g svježeg sira +
    • 4 žlice cvijetnog meda +
    • 0,5 žlice cimeta +
    • sol +
kopiraj u svoju shopping listu