Priprema 1h 10 min

TIJESTO:

  • Zagrijati pećnicu na 180° C.
  • U velikoj zdjeli izmiksati bjelanjke i sol dok ne postane čvrsto, ali ne suho.
  • U posebnoj zdjeli istući omekšani maslac i Nutellu, te dodati rum (ili što već koristite), žumanjke te mljevene lješnjake.
  • Toj smjesi dodati prethodno otopljenu i ohlađenu čokoladu. “Omekšati” smjesu dodajući joj dvije-tri žlice bjelanjaka te dobro promješati. Zatim lagano dodavati i mješati ostatak bjelanjaka.
  • Izliti smjesu u kalup i peći 40 minuta, ili dok se rub ne počne odvajati od kalupa. Ostaviti da se ohladi.

PREMAZ:

  • Prepržiti lješnjake u tavici dok ne postano zlatno-smeđi. Mješati ih kako ne bi zagorili. Ostaviti ih da se ohlade, jer će glazura postati “masna” ako ih stavite tople.
  • U posudi dodati vrhnje, rum i čokoladu te otapati na laganoj vatri. Kada se čokolada rastopi, skinuti s vatre i još malo mješati dok ne postane dobre gustoće da se može preliti preko torte. 
  • Preliti glazuru i gore posipati lješnjake (ja ih malo nasjeckam, na polovine).
  • Ostaviti tortu da se malo ohladi.

Dobar tek! (:

Sastojci za 8 osoba

  • Tijesto

    • 6 jaja +
    • 1 prstohvat soli +
    • 125 grama maslaca +
    • 400 grama Nutelle +
    • 1 žlice ruma, Frangelica ili vode +
    • 100 grama mljevenih lješnjaka +
    • 100 grama tamne čokolade +
  • Premaz

    • 100 grama lješnjaka (oguljenih) +
    • 125 ml vrhnja za šlag (punomasno, >40%) +
    • 1 žlica ruma, Frangelica ili vode +
    • 125 grama tamne čokolade +
kopiraj u svoju shopping listu