Priprema 60 min

  • Naranče dooobro oribajte četkicom kako bi uklonili svu nečistoću.
  • Ukoliko niste mogli nabaviti neprskane naranče, napravite sljedeće: naranče potopiti na minimalno 10 minuta u toplu vodu kojoj ste dodali žličicu soli, i pobrinite se da su naranče potpuno potopljene u vodi (možete ih opteretiti nekim tanjurom ili još bolje ako imate kuhinjskom prešom). Na ovaj način ćete iz njih izvući pesticide topive u vodi i dalje možete postupati s njima kao s neprskanima.
  • Sada naranče stavite u širi lonac i nalijte ih s dosta hladne vode, dovoljno da ih prekrije. Kada voda zakipi, smanjite vatru te  naranče opteretite tako što ćete  lonac polupoklopiti tanjurom koji će ih držati potpuno potopljene u vodi. Tako ih kuhajte 15 minuta.
  • Nakon toga, bacite vodu, isperite naranče pod mlazom vode, ponovno ulijte hladnu vodu i ponovite isti postupak s kuhanjem još 2 puta.
  • Ovo je odličan i neophodan način kojim se riješavamo gorčine iz naranča! Neophodan je iz razloga što u receptu koristimo i narančinu koru, koja je sama po sebi gorka.
  • Nakon trećeg kuhanja naranči, ostavite ih da se ohlade. Prerežite ih i uklonite eventualne sjemenke i peteljke.
  • Pećnicu uključite na 180°C, a kalup za tortu promjera 24-26 cm obložite papirom samo na dnu.
  • Naranče stavite u blender i miksajte dok se ne pretvore u jednoličnu kašu.
  • Dodati im blanširane mljevene bademe, šećer, prašak za pecivo, ekstrakt vanilije i liker, te izmiksati dok se sastojci ne povežu.
  • Dodati lagano razmućena jaja i opet kratko izmiksajte dok se ne poveže (nije potrebno dugo miksati, tek toliko da se sastojci povežu).
  • Smjesu preliti u kalup za pečenje i peći oko 45-50 min – najbolje je provjeriti čačkalicom, iako imajte na umu da je kolač jaako sočan i da uvijek treba biti mrvicu mokar u sredini..
  • Ostavite da se ohladi u kalupu, a zatim poslužiti po želji ili s tučenim šlagom i voćem, ili preliveno čokoladnom glazurom.

Uživajte :))

Sastojci za 15 osoba

    • 2 neprskane naranče +
    • 280 g blanširanih mljevenih badema +
    • 250 g šećera +
    • 1 žličica praška za pecivo +
    • 1 žličica ekstrakta vanilije +
    • 1 žličica likera od naranče (npr. Triple Sec ili Cointreau) +
    • 6 jaja +
  • ZA SERVIRANJE

    • šećer u prahu ili čokoladna glazura +
    • voće po želji +
    • tučeni šlag +
kopiraj u svoju shopping listu