Priprema 20 min

  • Quinou dobro isperite i kuhajte 10-ak minuta u slanoj vodi.
  • U međuvremenu, komade purećeg filea koje ste prethodno marinirali u maslinovom ulju i mljevnoj kurkumi, kratko popržite.
  • U drugoj tavi također na maslinovom ulju kratko popržite povrće narezano na trake (paprika, tikvica…po želji), koje ste začinili soli i paprom.
  • Kada ste sve sastojke termički obradili, pomiješajte ih u posudi.
  • Sve zalijte dresingom koji ste pripremili od maslinovog ulja, dijon senfa (ili estragon), sitno kosanog češnjaka i soli te dobro promiješajte.

Savjet: Ukoliko želite možete umjesto ovog dressinga koristiti dressing od maslinovog ulja, aceta balsamica i soli

Dobar tek :)

* u vrijeme pripreme je uračunata priprema namirnica i termička obrada (marinada puretine nije uključena)

Sastojci za 2 osobe

  • OSNOVNI SASTOJCI

    • 100 g quinoe +
    • 200 g purećeg filea +
    • po potrebi maslinovog ulja +
    • malo kurkume +
    • po potrebi soli +
    • po potrebi papra +
    • 2 paprike +
    • 1 tikvica +
  • DRESSING

    • 50 ml maslinovog ulja +
    • 0,5 žličice senfa (estragon ili dijon) +
    • 1 češanj češnjaka +
    • malo soli +
kopiraj u svoju shopping listu