Priprema 30 min

  • Popržite kockice govedine na maslinovom ulju i malo soli. Dodajte i malo ružmarina netom prije nego što izvadite meso.
  • Govedina je gotova nakon svega par minuta, čim je poprimila lijepu smeđu boju tako da je možete izvaditi i sve je spremno za povrće!
  • Na isto ulje stavite šampinjone i bukovače narezane na ploške, sitno sjeckani luk i sve zalijte s malo aceta balsamica.
  • Nakon par minuta, kada gljive otpuste svoju tekučinu, ubacite rezance od mrkve, kockice tikvica i sitno narezani mladi luk.
  • Kada se povrće malo ispirja (5-6 min) podlijte ga bijelim vinom.
  • Nakon što se vino reducira na pola, dodajte povrtni temeljac te sve zajedno začinite s malo soli i papra.
  • Umak je gotov kroz par minuta (čim se temeljac malo ispari) i tada ubacite listove rukole i vratite govedinu u umak.
  • Skuhanu tjesteninu ubacite u umak, sve dobro promiješajte, kako bi se svi sastojci što bolje povezali, i spremni ste za serviranje! :)

Nadam se da će Vam se recept svidjeti..

Dobar tek! :)

Sastojci za 4 osobe

    • 500 g govedine +
    • malo ružmarina +
    • 100 g šampinjona +
    • 100 g bukovača +
    • 1 glavica luka +
    • malo aceta balsamica +
    • 100 g mrkve +
    • 100 g tikvica +
    • 80 g mladog luka +
    • 0,5 dcl bijelog vina +
    • 1 dcl povrtnog temeljca +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • 80 g listova rikole +
    • 600 g tjestenine +
kopiraj u svoju shopping listu