Priprema 25 min

  • Teleći lungić razrežite na medaljone debljine 2 cm, začinite sa soli i malo istucite batom, čisto da se rašire na debljinu 1 cm.
  • U zagrijanoj posudi povežite vrhnje za kuhanje i aromatizirano maslinovo ulje od tartufa.
  • Nakon par minuta na vatri, vrhnje je zagustilo i sada možete dodati tartufata kako bi još dodatno aromatizirali vrhnje. Ostavite na vatri 1-2 minute.
  • U dobiveni umak dodajte skoro gotove šurlice i sve zajedno dobro promiješajte kako bi se sastojci bolje povezali. Začinite soli i paprom te ostavite da krčka na slaboj vatri dok završavate meso. Šurlice će se na taj način ukuhati do kraja.
  • Na zagrijano suncokretovo ulje stavite medaljone lungića. Preokrenite ih par puta dok ne postignete željenu boju mesa.
  • Vaše jelo je gotovo i spremno za serviranje.

Preporuka : ako imate, naribajte i svježeg tartufa preko tjestenine – kad smo već krenuli s tartufom da njime i završimo :)

Nadam se da ćete uživati u ovom jelu. Dobar tek ! :)

Sastojci za 4 osobe

    • 500 g telećeg lungića +
    • 3 dcl vrhnja za kuhanje +
    • 0.5 dcl maslinovog ulja od tartufa +
    • 10 g tartufata +
    • 300 g šurlica +
    • malo soli +
    • malo papra +
kopiraj u svoju shopping listu