Priprema 15 min

  • Prvo uzmite brancin u komadu i filetirajte ga u kratko kako:  (Brancin zarežite nožem na leđnom dijelu kod glave.
  • Režite filet uz kost prema repu.Drugu stranu bracina počnite rezati od repa prema glavi).Uzmete filete i odvojite od kože.
  • Najeći na sitne kockice.
  • Uzmete rajčicu i presječete na četri dijela i odvojite od košpica.
  • Narežete na sitne kockice(KONKASE).
  • Filete i rajčicu pomiješate zajedno sa maslinovim uljem,limunovim sokom,peršinom,sol i papar mljeveni.Krastavac sviježi izrežete na tanke dvi fete.
  • U međuvremenu prokuhate kozice samo 10 sekundi u vreloj vodi izvadite u posudu.
  • Zalijete limunovim sokom i maslinovim uljem.
  • Dekorirat mozete po želji ,a mozete i ka na slici.slagat na tanjur: stavite dvi fete krastavca na to okrugli kalup(zvani prsten)i u njega začinjeni tatar,a na rikulu manirirane kozice sa malo kavijara…

DOBAR TEK!!!!

Sastojci za 2 osobe

    • 1 250g brancin +
    • 1 svježi krastavac +
    • 4 limuna +
    • 250g kozica +
    • 1 rajčica +
    • peršin +
    • kavijar +
    • rikula +
    • sol,papar +
    • maslinovo ulje +
kopiraj u svoju shopping listu