Priprema 40 min

SWEET CHILI PILETINA

  • U jednoj zdjelici izmiješajte sweet chili sos (imate ga za kupiti u bilo kojoj bolje opremljenoj trgovini), soja sos te maslinovo ulje i dobro izmiješajte.
  • U jednu plastičnu vrećicu ili plastičnu posudu, poslažite pileće file-e i ulijte marinadu te dobro promiješajte da se piletina sva obloži s umakom. 
  • Zatvorite i stavite u frižider na barem 15 minuta.
  • Zagrijte grill tavu (ili pravi roštilj, ako ga imate) te pecite piletinu 4-5 minuta sa svake strane.
  • Ako želite malo pikantnije, u umak umiješajte malo chilija u prahu. 

ŠPINAT SA SEZAMOM

Priprema špinata

  • U woku zakuhajte vodu debljine prsta, posolite i dodajte pripremljeni špinat.
  • Poklopljeno kuhajte dok se špinat ne skupi, izlijte u cjedilo, prelijte hladnom vodom i ostavite ga da se ocijedi. Grubo ga nasjeckajte i stavite u posudu.

Priprema sezamovih sjemenki

  • Lagano popržite sezamove sjemenke u woku bez masnoće. Izvadite i stavite na stranu.

PRIPREMA ŠPINATA SA SEZAMOM

  • Zagrijte pola količine sezamovog ulja (ako nemate sezamovo, poslužit će i maslinovo) u woku i prepržite češnjak narezan na tanke ploške, dok ne dobije zlatnožutu boju.
  • Pomiješajte sojin umak, ostatak ulja, šećer, sol i rižino vino (ako ga nemate, može poslužiti i sherry ili obično crno vino).
  • Prelijte preko češnjaka i zagrijte.
  • Umiješajte pržene sezamove sjemenke.
  • Tofu narežite na kockice, dodajte ih u wok i zagrijte. (Ako ne volite tofu, može i bez njega, ali daje zanimljivi okus špinatu)
  • Kad se tofu poveže s umakom, sve zajedno toplo raspodijeliti po blanširanom špinatu.

Poslužite pečenu piletinu i prilog od špinata i sezama i uživajte :)

Dobar tek! :)

 *U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.

Sastojci za 4 osobe

  • SWEET CHILI PILETINA

    • 500 grama pilećeg filea +
    • 2 žlice sweet chili sosa +
    • 1 žlica soja sosa +
    • 1 žličica maslinovog ulja +
  • ŠPINAT SA SEZAMOM

    • 250 grama špinata +
    • 2 žlice sezamovih sjemenki +
    • 2 žlice sezamovog ulja +
    • 2 režnja češnjaka +
    • 1 žlica sojinog umaka +
    • 1 žlica šećera +
    • 1 žličica soli +
    • 1 žlica rižinog vina +
    • 150 grama tofua (po želji) +
kopiraj u svoju shopping listu