Priprema 40 min

  • Svinjski file (u komadu) posolite i popaprite.
  • U tavi za pečenje dobro zagrijte maslinovo ulje i file zapecite par minuta sa svih strana tako da meso dobije koricu izvana, a da iznutra bude sočno i lagano pink.
  • Kada je meso pečeno, prebacite ga na tanjur i pustite da “odmori”, a u tavu u kojoj ste pekli meso ulijte crno vino, povrtni temeljac i dodajte pekmez od šljiva.
  • Nakon što ste malo prodrmali tavu dodajte sol, papar i pustite par minuta da se umak izreducira.
  • Dodajte maslac, promiješajte i par minuta nakon što se maslac otopio, jelo je spremo za serviranje.
  • File i umak poslužite uz kuhanu rižu.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.

* Kreaciju ovog recepta omogućilo je Eurovoće i hvala im na tome

Sastojci za 2 osobe

  • MESO

    • 30 ml maslinovog ulja +
    • 300 g svinjskog filea +
    • prstohvat soli +
    • prstohvat papra +
  • UMAK

    • 1 dl crnog vina +
    • 1 dl povrtnog temeljca +
    • 1 žlica pekmeza od šljive +
    • prstohvat soli +
    • prstohvat papra +
    • 50 g maslaca +
kopiraj u svoju shopping listu