Priprema 25 min

  • Na zagrijanom maslacu popržite kružne forme od oguljene jabuke narezane na ploške debljine 1 cm.
  • Kružne forme ćete dobiti na način da kružni kalup (npr. čep) utisnete u ploške.
  • Odmah dodajte mrkvu narezanu na kolutiće i sve zajedno pecite par minuta sa svake strane dok ne bude na pola mekano.
  • Mrkvu malo duže pecite jer joj treba više vremena da omekša.
  • Jabuke i mrkvu izvadite na tanjur, a na istoj masnoći, na jačoj vatri, popržite svinjski file (koji ste prethodno posolili i popaprili) ravnomjerno sa svih strana.
  • Meso pecite po želji i pred sam kraj u tavu dodajte klinčiće.
  • Pečeno meso odložite na tanjur, klinčiće izvadite, a na istoj masnoći rastopite pekmez od šljiva dok ne dobijete fini umak.
  • Umak možete razrijediti dodavanjem vode.
  • Svinjski file poslužite s pečenom mrkvom i jabukom te umakom.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.

Sastojci za 1 osobu

    • 150 g maslaca +
    • 1 jabuka +
    • 1 mrkva +
    • 100 g svinjskog filea +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • 2 klinčića +
    • 50 g pekmeza od šljiva +
kopiraj u svoju shopping listu