Priprema 25 min

  • Na vrelo suncokretovo ulje ubacite komadiće lososa.
  • Nakon par trenutaka, losos je dobio boju pa ubacite i sitno sjeckanog češnjaka. Češnjak ne smije dugo biti na jakoj vatri tako da će biti dovoljno da vrlo kratko sve promiješate i već možete zaliti s bijelim vinom.
  • Kada vino malo ishlapi tj kada se reducira, ubacite komadiće brokule (prethodno blanširane – kratko potopljene u kipuću vodu). Sada možete sve zajedno preliti vrhnjem za kuhanje te začiniti sa soli i paprom.
  • U trenutku kada vrhnje zakipi, dodajte i prethodno kuhane šurlice (80% kuhane, ostatak će postići u umaku gdje ste ih upravo potopili).
  • Kada šurlice malo “popiju” umak, Vaša tjestenina je gotova i spremna za serviranje.

Uživajte i dobar tek! :)

Sastojci za 4 osobe

    • malo suncokretovog ulja +
    • 600 g file-a svježeg lososa +
    • 2 češnja češnjaka +
    • 2 dcl bijelog vina +
    • 300 g svježe, blanširane brokule +
    • 3 dcl vrhnja za kuhanje +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • 400 g šurlica (tjestenine) +
kopiraj u svoju shopping listu