Priprema 45 min

1. Štrukle skuhati do pola (5-7 minuta) u slanoj kipućoj vodi i staviti sa strane da se ohlade.

2.U međuvremenu napraviti umak od lovora i mladog luka. Svježe listove lovora narezati na vrlo tanke rezance (tvrdu sredinu odstraniti). Mladi luk narezati na tanke kolutiće. U tavu staviti maslinovo ulje, a zatim u ulju rastopiti maslac. Prvo staviti lovor i pržiti na maslacu oko pet minuta, zatim ubaciti mladi luk i dodatno kratko propržiti (2-3 minute). Dodati žličicu smeđeg šećera, soli prema ukusu te promiješati. Ostaviti sa strane.

3.Svaki komad ohlađenih štrukla omotati kriškom pršuta i sve ih staviti na papir za pečenje. Po želji svaki odozgo poškropiti s nekoliko kapi maslinovog ulja. Staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i peći desetak minuta.

4.Štrukle prebaciti na tanjur i poslužiti s umakom od lovora i mladog luka. Naša preporuka za posluživanje je i salata od crvenog graha i rotkvice s češnjakom.

Dobar tek!

Sastojci za 3 osobe

    • 9 kom domaćih štrukli +
    • 100 g pršuta (9 tankih kriški) +
    • 5 kom listova svježeg lovora +
    • 3 kom mlada luka +
    • 1 žličica smeđeg šećera +
    • 50 g maslaca +
    • 50 ml maslinovog ulja +
    • po ukusu sol +
kopiraj u svoju shopping listu