Priprema 2h

  • Zamijesiti glatko tijesto, nauljiti ga i ostaviti da stoji 30 minuta. Nakon toga što tanje razvaljati tijesto.
  • Premazati sa nadjevom. Premazati samo polovicu tijesta, i zatim rolati tijesto kao štrudl od namazanog dijela prema ne namazanom. Zatim tanjurom izrezati na komade željene veličine.
  • U zakuhanu slanu vodu, staviti 1 kiselo vrhnje te štrukle. Dodati vegete. Kuhati 45 minuta. Zatim napraviti zapršku i dodati u juhu.
  • Količina zaprške ovisi o tome želite li da juha bude gušća ili rjeđa. Po potrebi juhu soliti i dodavati vegete.
  • Zaprška se može napraviti i sa malo luka-to daje poseban miris. Kad se sva zaprška raskuhala. Vaši štrukli su gotovi.

DOBAR TEK!!

Sastojci za 4 osobe

  • Tijesto

    • 250 dag glatkog brašna +
    • 250 dag oštrog brašna +
    • 1 jaje +
    • 3 dcl mlake vode +
    • 0,5 dcl ulja +
    • sol +
  • Nadjev

    • 500 dag svježeg sira +
    • 100 ml kiselog vrhnja +
    • 1 jaje +
    • sol +
  • Zaprška

    • ulje ili mast +
    • glatko brašno +
    • mljevena crvena paprika +
kopiraj u svoju shopping listu