Priprema 20 min

  • Na maslinovo ulje staviti sitno nasjeckane inćune, smrvljene peperoncine, nasjeckani češanj češnjaka i na vrlo slaboj vatri pustiti da se inćuni “otope”, dodati masline i također pustiti da puste aromu. 
  • Zaliti s sjeckanim paradajzom ili pelatom te pustiti da se krćka kako bi se reducirao. 
  • Za to vrijeme u dobro posoljenu vodu staviti na 3-4 minute cappeline. 
  • U umak na kraju dodati kapare, preostali sjeckani češnjak, peršin, listiće bosiljka te nasjeckanu mozarellu, to je moj dodatak koji je neobavezan i nije sadržan u originalnom receptu, ali volim kada se otopi jer umaku daje posebnu teksturu. 
  • Dodati kuhanu tjesteninu, pomiješati pazeći da se tijesto ne polomi, ostaviti nekoliko minuta da tijesto upije aromu te servirati s nezaobilaznim parmezanom koji je dakako najbolje svježe naribati. 

Dobar tek!

Sastojci za 3 osobe

    • 350 g no.1 Cappelini Barilla +
    • 2 konzerve sjeckanog paradajza +
    • 8 fileta inćuna +
    • 2 komada suhih peperoncina +
    • 3 češnja češnjaka +
    • 2 žlice kapara +
    • 1 zdjelica (mala teglica)) crnih odkoštenih maslina +
    • 1 žilca kosanog peršina +
    • 5 listića bosiljka +
    • 3 prstohvata soli +
    • svježe mljeveni papar +
    • maslinovo ulje +
    • 1 pakiranje mozarelle +
kopiraj u svoju shopping listu