Priprema 40 min

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i provjerite da li je gornje rešetka na pravilnom položaju.

2. Stavite brašna, sodu bikarbonu i sol u veliku zdjelu i sve zajedno pomiješajte. Napravite veliku rupu u sredini i dodajte rastopljeni maslac, melasu (ja sam koristila med) i dovoljno kiselog mlijeka da se napravi lagano, ljepljivo tijesto.

3. Izvadite tijesto iz zdjele i stavite ga na radnu površinu koju ste posuli brašnom. Tijesto će biti dosta ljepljivo. Mijesite ga minutu pa ga zatim rukama oblikujte u krug. Stavite tako oblikovano tijesto na lidana koji ste stavili papir za pečenje.

4. Uzmite kuhaču, stavite brašno na cijelu dršku i onda stisnite tijesto po sredini dok ne osjetite lim. Ponovite s druge strane tako da dobijete križ. 

5. Pospite s malo brašna za bolji izgled i stavite u pećnicu na 30-40 minuta tj.dok kruh ne posmeđi, lijepo se digne i tijesto na mjestu gdje je bio križ nije vlažno. 

6. Servirajte odmah iz pećnice dok je kruh vruć. Ovaj kruh neće biti dobar drugi dan tako da ga je najbolje pojesti isti dan. :)

 

 

 

 

Sastojci za 4 osobe

    • 370 g običnog brašna +
    • 130 g brašna cijelog zrna +
    • 1 žličica sode bikarbone +
    • 1 žličica soli +
    • 40 g maslaca +
    • 1 žlica melase (meda) +
    • 300-340 ml kiselog mlijeka +
kopiraj u svoju shopping listu