Priprema 35 min

1. Luk i češnjak nasjeckati na sitne kockice, isto tako i pršut.

2. Nakosati začinsko bilje.

3. Očistiti krumpir i u komadu ga staviti kuhati u lončić.

4. U drugu posudu staviti topiti mast. Na masti popržiti luk, zatim dodati pršut. Nakon par minuta dodati meso, začiniti solju i paprom, dodati začinsko bilje i pržiti dok ne dobije zlatnožutu boju. Pred kraj dodati češnjak i nasjeckanu slatku papričicu te sir parmezan, promiješati i odložiti malo da se ohladi.

5. U posebnoj posudi žicom izmiješati Worchester, vino i brašno i dodati smjesi od mesa. Sve skupa dobro promiješati i rasporediti u posudu namazanu maslacem.

6. Kuhani krumpir malo ohladiti i naribati na smjesu od mesa.

7. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200°C oko 15 minuta, odnosno dok krumpir ne dobije zlatnu boju.

Sastojci za 1 osobu

    • 90 g miješanog mljevenog mesa +
    • 90 g krumpira +
    • 25 g luka +
    • 25 g pršuta +
    • 5 g slatke chilli papričice (=5g mljevene slatke paprike) +
    • 10 g sira parmezana +
    • 1 češnjić češnjaka +
    • 20 g oštrog brašna +
    • 0,2 dl Worchester umaka +
    • 0,8 dl bijelog vina (ili crnog) +
    • 2 g svinjske masti +
    • 5 g maslaca +
    • peršin, origano +
    • sol, papar +
kopiraj u svoju shopping listu