Priprema 1h 20 min

  • U loncu, na zagrijanom sezamovom ulju kratko popržite sitno sjeckani luk.
  • Na dno lonca redom posložite oguljeni krumpir narezan na ploške, komade filea bakalara, i rasporedite dio mješavine sitno sjeckanog češnjaka, svježe iscijeđenog soka đumbira i soja sosa.
  • Ponovite proces slaganja krumpira, bakalara i umaka.
  • Sve zalijte sa sakeom (ili bijelim vinom) i vodom (može povrtni temeljac) te povrh posložite ploške limuna.
  • Sve zajedno kuhajte otprilike sat vremena na jačoj vatri te povremeno dolijevajte vode dok ne prekrijete bakalar.
  • Kada je krumpir kuhan, složenac je gotov i spreman za serviranje.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.

Sastojci za 4 osobe

    • 1 glavica luka +
    • malo sezamovog ulja +
    • 1 kg krumpira +
    • 600 g filea bakalara +
    • 1 glavica češnjaka +
    • 3 žlice soka od đumbira +
    • 3 žlice soja sosa +
    • 2 dl sake-a +
    • po potrebi vode +
    • 0,5 limuna +
kopiraj u svoju shopping listu