Priprema 50 min

Ribu ocistiti od ljuski,ocistiti utrobu,skrge i izvaditi zub.(zub obavezno izvaditi jer fisu daje gorcinu).Ribu narezati na potkove.Samljeti luk.U kotlicu ili ako ga nemate onda u loncu,stavite luk i vodu i pustite da kuha cca 10-tak min.Zatim naredate ribu.Potkove,rep,glavu.Nadolijete vodom,dodate sol i pustite da kuha 10-tak min.

U posebnu posudicu crvenu mljevenu slatku i ljutu papriku razmutite sa mlakom vodom i sipate u fis.Dodate vino,domacu pasiranu rajcicu i kuhate jos 20-tak minuta.Naravno tko voli ljuci fis stavite koju ljutu papricicu.

Fis posluzite sa sirokom tjesteninom.

Sastojci za 10 osoba

    • 2 kg sarana +
    • 1 kg soma +
    • 0.50 kg stuke +
    • sol +
    • 3 dcl bijelog vina +
    • 0.5 l pasirane rajcice +
    • 6 zlica mljevene slatke paprike +
    • 3 zlice ljute mljevene paprike +
    • ljuta papricica po zelji +
    • 3 kg luka +
kopiraj u svoju shopping listu