Priprema 30 min

  • Na zagrijanom sezamovom ulju popržite sitno sjeckani mladi luk i češnjak uz konstantno miješanje.
  • Dodajte sitno sjeckani ukiseljeni đumbir i tamarind (umjesto tamarinda možete koristiti svježe iscijeđeni sok od limete) i kratko promiješajte.
  • Ulijte svježe iscijeđeni đumbirov sok i nakon minutu-dvije ulijte mješavinu soja sosa, meda i mirina (rižino vino za kuhanje).
  • Nakon što se umak malo isreducirao dodajte mljeveni chilli, sitno sjeckanu crvenu papriku te mješavinu vode i gustina.
  • Kada se umak lagano zgusne spreman je za serviranje.
  • Poslužite ga toplog ili hladnog po želji uz meso, povrće ili razne grickalice.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i kuhanje umaka.

Sastojci za 4 osobe

    • 1 žlica sezamovog ulja +
    • 1 mladi luk +
    • 4 češnja češnjaka +
    • 10 g ukiseljenog đumbira +
    • 1 žličica tamarinda +
    • 0,5 dl đumbirovog soka +
    • 2 žlice soja sosa +
    • 1 žlica meda +
    • 0,5 dl mirina +
    • 1 žličica chillia +
    • 1 crvena parika +
    • 1 dl vode +
    • 1 žličica gustina +
kopiraj u svoju shopping listu