Priprema 35 min

Jere Huljev nam predstavlja “Škrpinu na teću” :

  • U lonac (širu teću) ulijte maslinovo ulje i po dnu poslažite kolutove luka jedan do drugog.
  • Polovine škrpine posolite, popaprite, nauljite maslinovim uljem i poslažite ih na luk.
  • Između komada škrpine stavite stabljike peršina, krumpir narezan na ploške, mrkvu tanko narezanu uzdužno i sve zalijete maslinovim uljem i bijelim vinom.
  • Stavite kuhati na jaču vatru i kada uskuha (zakipi), smanjite vatru, poklopite lonac i pustite da se kuha otprilike 25 minuta.
  • Povremeno prodrmajte (ne miješajte) i kad je gotovo servirajte.

Dobar tek :)

Veliko hvala Jeri Huljevu..

Sastojci za 2 osobe

    • 1 kg škrpine +
    • 2 dcl maslinovog ulja +
    • 2 glavice luka +
    • 0,3 vezice peršina +
    • 1 mrkva +
    • 1 krumpir +
    • 1 dcl bijelog vina +
    • malo soli +
    • malo papra +
kopiraj u svoju shopping listu