Priprema 40 min

 

  • U wok tavi na zagrijanom maslinovom ulju kratko popržite lignje (sipe) narezane na kolutiće.
  • Dodajte chili u prahu (ili sitno sjeckanu chili papričicu) i sitno sjeckani češnjak te promiješajte i kratko popržite.
  • Ulijte soja sos i limunov sok te promiješajte.
  • Nakon minutu-dvije, lignje, zajedno sa sokom u kojem su se kuhale, odložite sa strane.
  • U istoj tavi zagrijte ulje kikirikija te ubacite na komadiće narezanu papriku (žutu i crvenu) i kratko popržite da malo omekša.
  • Dodajte na prutiće narezane krastavce koji ste prethodno očistili od koštica i sojine klice te promiješajte i kratko prodinstajte. Ukoliko želite možete dodati i bosiljak.
  • Ubacite sadržaj posude s lignjama koje ste prethodno odložili sa strane, kratko prodinstajte da se sve sjedini i servirajte.

P.S.

  • Od začina dodam još i malo đumbira
  • U original recept ide grašak šećerac, ali pošto ga ja nigdje nisam mogla naći, radim ga bez ili ponekad dodam mahune.

 Dobar tek! (:

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.

Sastojci za 4 osobe

    • malo maslinovog ulja +
    • 500 g sipe ili liganja +
    • 2 crvene chili papričice +
    • 3 režnja češnjaka +
    • 4 žlice sojinog umaka +
    • 3 žlice soka od limuna +
    • 5 žlica ulja od kikirikija +
    • 1 žuta paprika +
    • 1 crvena paprika +
    • 200 g krastavaca +
    • 100 g sojinih klica +
    • 1 vezica bosiljka (thai ili običnog) +
kopiraj u svoju shopping listu