Priprema 60 min

  1. Oguliti,oprati i na sitne kockice narezati patliđan. Staviti ga na tanjur i posoliti te pustiti da tako stoji cca 20min 
  2. Blanširati jednu veću pomu, oguliti i izrezati je na kockice. U međuvremenu na sitne kockice izrezati kapulu, papriku i tikvicu.
  3. Na zagrijano ulje staviti kapulu i papriku i dinstati minutu, a zatim dodati patliđan i tikvicu te nakon što povrće malo omekša dodati narezanu pomu i dinstati još 2 minute. Začiniti po volji.
  4. Dodati 1,5dcl bijelog vina i 2-3 žlice pasate te 1 dcl vode. Kuhati uz povremeno miješanje dok povrće skroz ne omekša. Dodavati vodu tijekom kuhanja (po potrebi). Kad je povrće gotovo, razmutiti jedno jaje i politi po vrhu te dobro promiješati i kuhati još 1 minutu.

 

Sastojci za 2 osobe

    • 1 kom. patliđan +
    • 1 kom. poma +
    • 1 kom. kapula +
    • 1 kom. paprika +
    • 1 kom. tikvica +
    • 1,5 dcl bijelo vino +
    • 2-3 žlice pasata +
    • začini (sol, papar, crvena ljuta paprika, biljni dodatak jelima) +
    • 1 kom. jaje +
kopiraj u svoju shopping listu