
Priprema — 10 min
1. Jaja razbiti i dobro istući. Dodati im mlijeko, brašno, prašak za pecivo, sol i papar i sve dobro izmiješati. Pećnicu zagrijati na 250 stupnjeva i to sa zagrijavanjem samo s gornje strane.
2. Maslac otopiti u tavi i izliti smjesu u toplu tavu. Vatra mora biti srednje jačine. Tako zagrijavati cca 3 minute (dok se donja strana ne učvrsti, ali ne smije promijeniti boju iz žute u smeđu).
3. Luk narezati na polumjesece, papriku na trakice, rajčicu na kriške, sir i šunku na kockice.
4. Dodati narezane sastojke redom kojim ste ih rezali, tavu ubaciti u pećnicu i ostaviti unutra dok nije okom vidljivo da se sir otopio.
5. Izvaditi van, staviti rikolu na vrh i poslužiti.
*Napomena: za ovaj recept koristite tavu po mogucnosti cijelu od inox materijala kako vam se određeni dijelovi (kao što su najčešće ručke) nebi otopili prilikom termičke obrade u pećnici. I slobodno uzmite što širu tavu kako biste imali što veći promjer podloge.