Priprema 20 min

1. Tjesteninu skuhati i ostaviti hladiti.

2. Tunu – ako koristite svježu – prepeći na tavi dvije minute sa svake strane netom prije serviranja; ako koristite konzerviranu – staviti u cijedilo da se riješite viška ulja iz konzerve.

3. Kisele krastavce narezati na kružiće, masline na četvrtine, cippoline na polovice, papriku i sir na kockice veličine kukuruza, a rajčicu na kriške.

4. Kikiriki oljuštite, ubacite u zagrijanu tavu, začinite prstohvatom soli i papra i tostirajte dok ne dobiju boju.

5. Rikulu operite i ocijedite od viška vode.

6. U zdjelu stavite sve sastojke osim rikule i kikirika. Začinite po želji i dobro izmiješajte.

7. Na tanjur stavite rikulu i salatu, promiješajte i posipajte tostiranim kikirikijem.

 

Dobar tek :)

Sastojci za 2 osobe

    • 200 g tune (sviježe ili konzervirane) +
    • 170 g tjestenine od cjelovitog zrna +
    • 40 g kiselih krastavaca +
    • 40 g crnih maslina +
    • 50 g kukuruza +
    • 40 g svježe paprike +
    • 40 g cippolina (lučica) +
    • 40 g rajčica +
    • 40 g polutvrdog ili mekog sira (gouda/ementaler) +
    • 50 g kikirikija iz ljuske (cca 80g u ljusci) +
    • 50 g rikule +
    • 8 g soli +
    • 6 g papra +
    • 3 dl maslinovog ulja +
    • 2 dl aceta balsamica +
kopiraj u svoju shopping listu