Priprema 50 min

PRIPREMA OSNOVNIH SASTOJAKA

  • U posudi pomiješajte na veće kockice narezanu mrkvu i krupno narezani luk.
  • Ulijte maslinovo ulje, dodajte sol i svježe mljeveni papar te sve zajedno promiješajte.
  • Prebacite i rasporedite po limu za pečenje i stavite u pećnicu 25 do 30 minuta na 180 stupnjeva.
  • Na kratko izvadite, dodajte sitno sjeckane orahe i sušene odkoštene šljive te vratite u pećnicu na istu temperaturu još 5 do 10 minuta.

DRESSING

  • U posudi pomiješajte maslinovo ulje, aceto balsamico, dijon senf, protisnuti češnjak.
  • Dodajte sitno nasjeckani peršin te promiješajte.

FORMIRANJE SALATE

  • U veću posudu stavite prethodno kuhanu smeđu rižu (ili neku drugu cjelovitu žitaricu – zob, pir, ječam…), dodajte pečene osnovne sastojke, prelijte dresingom i promiješajte.
  • Servirajte s komadićima kozjeg ili feta sira.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.

Sastojci za 2 osobe

  • OSNOVNI SASTOJCI

    • 2 šalice narezane mrkve +
    • 1 luk +
    • 50 ml maslinovog ulja +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • 100 g oraha +
    • 100 g sušenih šljiva +
    • 250 g smeđe riže +
  • DRESSING

    • 2 žlice maslinovog ulja +
    • 2 žlice aceta balsamica +
    • 1 češanj češnjaka +
    • 1 žličica dijon senfa +
    • 0,25 šalice nasjeckanog peršina +
kopiraj u svoju shopping listu