Priprema — 30 min
- Očišćene repove škampi stavite u kipuću vodu te ih kuhajte cca 2-3 min. Kada su gotovi, ocijedite ih i odložite u posudu.
- U istu vodu stavite kuhati kozice u ljusci i to također na 2-3 min. Kada su gotove, očistite ih i stavite zajedno sa škampima.
- Malo deblje rezane tikvice prepržite po 1-2 min sa svake strane i iskoristite kao ukusnu dekoraciju salate
- Na kozice i škampe stavite sitno sjeckanu ljutiku, kapare i peršin.
- Začinite proizvoljno sa soli, paprom, maslinovim uljem..
- Na sredinu tanjura servirajte rikolu i preko toga složite prethodno pripremljenu salatu od kozica i škampi.
- Ukrasite sa kiselim vrganjima, tikvicama(koje ste prethodno pripremili) i malo mini rajčica.
- Nije loše ni zaliti salatu sa malo limunovog soka.
Hvala Vam na gledanju i čitanju recepta..
Dobar tek! :)
Moji ostali recepti : Tjestenina sa vrganjima i škampima, Špikani janjeći but, Crni rižoto od jadranske lignje