Priprema — 30 min

  • Očišćene repove škampi stavite u kipuću vodu te ih kuhajte cca 2-3 min. Kada su gotovi, ocijedite ih i odložite u posudu.
  • U istu vodu stavite kuhati kozice u ljusci i to također na 2-3 min. Kada su gotove, očistite ih i stavite zajedno sa škampima.
  • Malo deblje rezane tikvice prepržite po 1-2 min sa svake strane i iskoristite kao ukusnu dekoraciju salate
  • Na kozice i škampe stavite sitno sjeckanu ljutiku, kapare i peršin.
  • Začinite proizvoljno sa soli, paprom, maslinovim uljem..
  • Na sredinu tanjura servirajte rikolu i preko toga složite prethodno pripremljenu salatu od kozica i škampi.
  • Ukrasite sa kiselim vrganjima, tikvicama(koje ste prethodno pripremili) i malo mini rajčica.
  • Nije loše ni zaliti salatu sa malo limunovog soka.

Hvala Vam na gledanju i čitanju recepta..

Dobar tek! :)

Moji ostali recepti : Tjestenina sa vrganjima i škampima, Špikani janjeći but, Crni rižoto od jadranske lignje

Sastojci za 4 osobe

    • 400 g repova škampi +
    • 500 g repova kozica +
    • 4 male mlade ljutike +
    • 6-7 kapara +
    • pola šake peršina +
    • po želji soli +
    • po želji papra +
    • po želji maslinovog ulja +
    • malo rikole +
    • 1 tikvica +
    • 120 g kiselih vrganja +
    • 1 limun (iscijeđeni) +
kopiraj u svoju shopping listu