Priprema 30 min

  • Pileći file otvorite “na leptir” i lagano rastucite batom za meso.
  • Na tako rašireni pileći file položite šnite sira i na tanke šnite narezane kisele krastavce.
  • Na posoljenu i malo nauljenu raširenu aluminijsku foliju posložite šnite pršuta (toliko koliko je površina pilećeg filea).
  • Na pršut položite pileći file sa sirom i kiselim krastavcima tako da su krastavci okrenuti poprečno na foliju, i formirajte roladu.
  • Roladu umotajte u aluminijsku foliju dok ne dobijete formu “bombona”, stavite u kipuću vodu i pustite da se kuha 10-ak minuta (“bombon” mora biti prekriven vodom).
  • Kada se piletina malo ohladila, odmotajte aluminijsku foliju i na zagrijanom ulju kratko popržite roladu sa svih strana.
  • Roladu izvadite na tanjur neka malo odmori i u istu tavu u kojoj ste pržili roladicu ubacite tikvicu narezanu na kockice, četvrtine cherry rajčica, sol, papar i kratko popržite uz miješanje.
  • Ulijte aceto balsamico, promiješajte i vrlo kratko prokuhajte.
  • Roladu narezanu na šnite servirajte sa povrćem.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada

* Kreaciju ovog recepta omogućilo je Eurovoće i hvala im na tome

Sastojci za 2 osobe

    • 1 pileći file +
    • 2 šnite sira +
    • 2 kisela krastavca +
    • malo maslinovog ulja +
    • malo soli +
    • 3 šnite pršuta +
    • 0,5 mlade tikvice +
    • 4 cherry rajčice +
    • malo papra +
    • 50 ml aceta balsamica +
kopiraj u svoju shopping listu