Priprema 20 min

  • Na maslinovom ulju zažutimo kapulu i češnjak koji smo sitno iskosali.
  • Dodamo očišćene repove škampi – par komada ubacimo cijelih i zalijemo bijelim vinom.  
  • Propirjamo dok vino ne ispari i dodajemo pasiranu rajcicu. Zatim dodajemo sirovu rižu ,sitno isječenu tikvicu na kockice i podlijevamo ribljim temeljcem + soli i papara po želji.
  • Rižu kuhamo i podljevamo temeljcem dok nam ne bude al dente i zatim dodajemo  cherry rajčicu rezanu na kockice, iskosani peršin i žlicicu masla.
  • Još malo prokuhamo dok riza ne bude gotova na kraju dodamo malkice konjaka, promješamo i ostavimo min-dvije te poslužimo.

Sastojci za 2 osobe

    • 400 g škampi +
    • 300 g riže +
    • po želji maslinovog ulja +
    • 1 veća kapula +
    • malo bijelog vina +
    • 3 češnja češnjaka +
    • po želji soli +
    • po želji papra +
    • 2 dcl pasirane rajčice +
    • malo peršina +
    • po potrebi ribljeg temeljca +
    • 1 žlica maslaca +
    • 1/3 tikvice +
    • po želji cherry rajčica +
    • 1/2 čepa konjaka +
kopiraj u svoju shopping listu