Priprema 1h 10 min

  • Puretinu narežite na kockice ili rezance te ostavite u mješavini meda i vode da odstoji dok pripremite ostatak
  • Povrće oprati i narezati, oblik proizvoljan, ali, primjerice gulim na guljač pa dobijem dugačke tanke trakice
  • Ocijediti sok od naranče i limete te pomiješati sa soja sosom. Količinu ne mogu odrediti jer ne koristim sol tako da sosa koristim koliko je potrebno da bude dovoljno slano, rekla bih cca. 0,05L
  • Puretinu osušiti kuhinjskim ručnikom te uvaljati u škrobno brašno
  • Brokulu blanširati 2minute 
  • Prvo sam blago tostirala sezam
  • Povrće bacam na tavu sa zagrijanim uljem (strujno kolo pa nemam Wok :'( ) po skupinama koje su slično tvrde, primjerice mrkva, paprika i brokula, pa poriluk i tikvice
  • Kako je koja skupina gotova, cca. 3 min, vadim sa strane
  • Zadnja na red dolazi puretina
  • Rižine rezance pripremiti prema uputi na pakiranju, a to je; staviti rezance u kipuću vodu, maknuti sa štednjaka te ostaviti 10minuta
  • Kada je sve gotovo stavljam đumbir, češnjak i 1 peperoncino na ostatak masnoće, kikirikiputar, prelijem sokom te kada se dovoljno ugusti vraćam sve nazad zajedno s rezancima, pomiješam, pospem sezamom i poslužim

Dobar tek! :)

Sastojci za 3 osobe

  • Povrće

    • 1 tikvica +
    • 1 paprika babura +
    • 1 poriluk +
    • 1-2 mrkve +
    • 0,3 kg brokule +
    • 1/2 mladog kupusa (ako imate, poželjno i kineski kupus) +
    • 0,07 kg đumbira +
    • 2 naranče +
    • 1 limeta +
    • 1-2 češnja češnjaka +
    • 100 g rižinih rezanaca +
    • 250 g purećih (pilećih) prsa +
    • soja sos +
    • tabasco +
    • škrobno brašno +
    • 1 žlica meda +
    • 1 žlica bijelog sezama +
    • 1 žlica crnog sezama +
    • 1 peperoncino +
    • ulje (za wok) +
    • 1 žlica kikirikiputra +
kopiraj u svoju shopping listu