Priprema 30 min

  • U vruću vodu stavite kuhati mrkvu, stabljiku peršina, korijen celera, korijen peršina, mladi luk, svježi oslić i škampe.
  • Dodajte maslinovo ulje, sol, papar i pustite 15 minuta da juha zakuha.
  • U drugi lonac na zagrijano maslinovo ulje stavite sitno nasjeckani mladi luk, sitno narezanu  mrkvu, krumpir narezan na sitne kockice i pirjajte na laganoj vatri.
  • Sa malo kuhane procijeđene juhe podlijte povrće u drugom loncu i kratko kuhajte.
  • Ribu i škampe iz juhe izvadite i ostavite da se malo ohlade.
  • Procijedite i ostatak juhe te ga ulijte u lonac sa povrćem.
  • Ohlađene škampe očistite i ubacite ih u lonac sa juhom i povrćem. Dodajte sitno sjeckanog peršinovog lista i servirajte.

Dobar tek :)

Sastojci za 4 osobe

    • 1 svježi oslić +
    • 5 škampa +
    • 3 mrkve +
    • 1 stabljika peršina +
    • 1 korijen peršina +
    • 1/2 korijena celera +
    • 2 mlada luka +
    • 4 žlice maslinovog ulja +
    • 1 žlica soli +
    • malo papra +
    • 1 krumpir +
    • 1/4 šalice svježeg peršina +
kopiraj u svoju shopping listu