Priprema 30 min

Ramstek:

Ako ste u mogućnosti najbolje bi bilo da meso preko noći ostavite u pacu jer ce tako meso biti mekše…(maslinovo ulje i senf).

Kad ste se odlučili na termičku obradu mesa, jako je bitno da ono bude na sobnoj temperaturi.Zagrijte grill tavu ili roštilj što jače možete(ako se radi o gril tavi, ona se mora početi dimiti) i stavite meso koje ste prethodno dobro začinili i nauljili. Meso se peče po minutu za svaki centimetar debljine.

Kad ste ga ispekli na tavi tih par minuta prebacite meso u ugrijanu pećnicu na 190 stupnjeva i pecite 4 minute za medium rare,6 minuta za medium i 8 minuta za well done…(polusirovo,srednje pečeno,reš pečeno).

Meso izvadite iz pećnice i obavezno ga ostavite par minuta da se odmori.

dok se meso odmara na roštilj stavite svoje šampinjone i pecite ih 5-6 minuta.

 

Pomfrit:

Par vecih krumpira izrežite na prutiće.

Zagrijte ulje da ne bude kipuće, vec da kad stavite krumpire se pocnu raditi mali balončići. krumpire na toj temperaturi kuhajte 10 min. Krumpire izvadite i ugrijte ulje ili fritezu na 180 stupnjeva i pržite ih dok ne postanu hrskavi i ne dobiju zlatnu boju.

Na meso po želji možete staviti i maslac u koji ste umiješali češnjak i razno aromatično bilje koje vam je pri ruci ili ga možete kupiti vec gotovog…dobar tek…:)

 

Sastojci za 1 osobu

    • 250 g ramstek +
    • 2 portobello šampinjona +
    • 1 veći krumpir +
    • ulje +
    • sol +
    • papar +
    • maslac sa začinskim biljem +
kopiraj u svoju shopping listu