Priprema 2h

  • Hamburger izrezati na kockice.
  • Tikvice naribati, malo posoliti i nakon što malo odstoje, ocijediti višak tekućine koju ispuste.
  • Poriluk nasjeckati na kolutiće.
  • Zagrijati ulje i prepržiti hamburger dok ne porumeni (mljac). Uložite dodatan trud da ga ne pojedete odmah sav, nego da dio njega zaista završi u quicheu :)
  • Zatim, dodati poriluk izrezan na kolutiće i kad malo uvene, ocijeđene tikvice. Podliti sa malo bijelog vina i začiniti po ukusu (sol, papar, bosiljak) i dinstati dok ne ispari tekućina.
  • U međuvremenu izmutiti zajedno jaja, sir, i vrhnje. U tu mješavinu dodati dinstano povrće (nakon što se malo ohladilo).
  • Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.
  • Kalup obložiti lisnatim tijestom i uliti pripremljenu mješavinu. Quiche se peče oko 45 minuta, dok ne postane zlatan na površini.

Umjesto lisnatog tijesta može se koristiti i prhko tijesto. Meni osobno je sa lisnatim finije i priprema je puno brža, pogotovo sa već razvaljanim tijestom iz Lidla. Za vege verziju izbaciti hamburger.

Sastojci za 4 osobe

    • 2 tikvice +
    • 1 poriluk +
    • 100 grama hamburgera +
    • 3 jaja +
    • 2 dcl kiselog vrhnja +
    • 200 grama svježeg sira +
    • malo bijelog vina +
    • 1 žlica ulja +
    • lisnato tijesto +
    • začini po želji +
kopiraj u svoju shopping listu