Priprema 25 min

Umak

  • U vruću posudu ubacite šećer da se rastopi tj karamelizira te konstantno miješajte kako nebi zagorio.
  • Nakon što se šećer rastopi, zalijte ga s malo vode.
  • U kombinaciju rastopljenog šećera i vode ubacite i miso pastu.
  • Umak je gotov onog trenutka kada se miso pasta u potpunosti rastopi i poveže s ostalim sastojcima tvoreći pritom jednu finu, jednoličnu smjesu.

Meso & njoki

  • Prethodno marinirana pureća prsa (u istom umaku kojeg ste upravo napravili uz dodatak malo soja sosa) stavite na zagrijano suncokretovo ulje (srednje jaka vatra).
  • U drugoj tavi, na rastopljeni maslac, ubacite sitno sjeckani mladi luk te ga začinite sa soli i paprom.
  • Nakon par minuta, luk se malo opustio pa ga zalijte s vodom.
  • Kada voda zakipi, ubacite njoke i ostavite ih da se lagano ukuhaju tj da “popiju” vodu.
  • Nakon 10-ak minuta gotovo je meso i njoki su kuhani.
  • Sve je spremno za serviranje i ne zaboravite preliti s umakom.

Mala preporuka – servirajte posipano sezamovim sjemenkama.

Uživajte i dobar tek! :)

Sastojci za 4 osobe

  • Umak/marinada

    • 5 žlica šećera +
    • 1,5 dcl vode +
    • 40 g miso paste +
  • Meso & njoki

    • 800 g file-a od purećih prsa +
    • 20 g maslaca +
    • 100 g mladog luka +
    • 400 g njoka +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • 2 dcl vode +
    • malo sezamovih sjemenki +
kopiraj u svoju shopping listu