Priprema 60 min

POHANA PURETINA

  • Pureći file narezan na manje komade (ili neko drugo meso) panirajte u brašnu, mješavini jaja i mlijeka te u mješavini sjemenka lana, sezama i parmezana.
  • Nakon paniranja, puretinu pržite u vrućem ulju par minuta sa svake strane.

UŠTIPCI

  • Ostatke od paniranja pomiješajte u smjesu malo gušću od one za palačinke.
  • Umiješajte malo ulja i žlicu po žlicu odvojite smjesu te pržite u vrućem ulju minutu-dvije sa svake strane.
  • Kada poprime zlatno-žutu boju, uštipke izvadite i odložite na tanjur.

TATARSKI UMAK

  • U posudi pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, naribane kisele krastavce, zgnječeni češnjak, papar i sol te sve zajedno dobro promiješajte.
  • Sve zajedno servirajte i uživajte.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.

Sastojci za 5 osoba

  • POHANA PURETINA I UŠTIPCI

    • 500 gr puretine +
    • brašno za paniranje +
    • 3 jaja +
    • 0,5 dcl mlijeka +
    • 50 gr sjemenki lana +
    • 50 gr sjemenki sezama +
    • 50 gr naribanog parmezana +
    • ulje za prženje +
  • TATARSKI UMAK

    • 200 ml kiselog vrhnja +
    • 1 vrećica majoneze +
    • 5 kisela krastavca +
    • 2 češnja češnjaka +
    • sol +
    • papar +
kopiraj u svoju shopping listu