Priprema — 20 min

  • Raširite pureći file batom za meso i na njega položite šnitu pršuta, rikolu i očišćene feferone.
  • Zarolajte file, prebacite ga u aluminijsku foliju i zamotajte.
  • Zagrijte tavu i pecite file par minuta u foliji.
  • Kada se rolada formirala, odmotajte ju i pecite 5 minuta na maslinovom ulju jednolično sa svih strana.
  • Izvadite roladu i pustite da se ohladi te u istu tavu ulijte vrhnje za kuhanje, ubacite mješavinu začina i kurkumu te sve zajedno pirjajte par minuta do željene gustoće.
  • Pureću roladu narezanu na komade poslužite na umaku od kurkume.

Dobar tek :)

Sastojci za 2 osobe

  • MESO

    • 200 g purećeg file-a
    • 1 šnita pršuta
    • 20 g rikole
    • 3 feferona
    • malo maslinovog ulja
    • po želji soli
    • po želji papra

  • UMAK

    • 1 dcl vrhnja za kuhanje
    • 1 žlica mješavina začina
    • 2 žličice kurkume