Priprema 30 min

  1. Oraščiće i suncokret preliti vodom i pustiti da se namaču preko noći. Ocijediti nakon namakanja.
  2. Zamrznuti grašak kuhati u vodi dok ne omekša, pa ohladiti.
  3. Krumpir kuhati u kori dok ne omekša (ne prekuhati!), pa pustiti da se skroz ohladi prije guljenja i rezanja na kockice.
  4. Mrkvu narezati na kockice pa kratko pariti ili kuhati u malo vode.
  5. Kisele krastavce nasjeckati na sitnije kockice.
  6. Za pripremu majoneze, u dobar blender staviti oraščiće i suncokret, dodati maslinovo ulje, limunov sok (ili ocat), dijon senf, protisnuti češnjak, sol i malo vode. Miksati dok ne dobijete skroz glatki umak. Bit će potrebno nekoliko puta zaustaviti miksanje i promiješati, te dodati vode, ako je previše gusto. Na kraju dodajte još soli i limuna (ili octa) ukoliko je potrebno.
  7. Još vam preostaje pomiješati sve sastojke; u većoj zdjeli pripremljeno povrće prelijte majonezom i dobro izmješajte da se svi okusi prožmu. 

Voilà! Zgrabite žlicu i navalite! :)

Sastojci za 3 osobe

  • Majoneza

    • 1 šalica indijskih oraščića +
    • 1 šalica suncokretovih sjemenki +
    • 0,5 dl maslinovog ulja +
    • sok jednog limuna (ili octa) +
    • 1 žličica Dijon senfa +
    • 3 češnja češnjaka +
    • po želji soli +
    • po potrebi vode +
  • Povrće

    • 1 šalica graška +
    • 1/2 šalice kiselih krastavaca +
    • 2 srednja krumpira +
    • 2 srednje mrkve +
kopiraj u svoju shopping listu