Priprema 15 min

  • Napravite smjesu za punjenje paprika: zajedno pomiješajte mljeveno meso, rižu, mrkvu, luk i začine.
  • Paprike očistite od sjemenki (izdubite ju) i operite. Punite ih napravljenom smjesom i stavite u lonac za kuhanje. Kad ste sve paprike napunili i stavili u lonac, zalijte ih vodom, tako da voda prekrije sve paprike i još malo više od toga i stavite kuhati (ili sve to možete i u pećnici napraviti na 200 °C, s tim da koristite nekakvu vatrostalnu posudu za pečenje).
  • Kad voda prokuha, kuhajte ih otprilike 30 minuta na srednje jakoj vatri.
  • Nakon pola sata pripremite zapršku u malom lončiću tako da pomiješate brašno i mljevenu papriku s uljem na laganoj vatri sve dok ne dobijete jednu smjesu nalik nekakvoj pasti. Pritom pazite da je ta smjesa glatka, da nema nikakvih grudica tako da se može lijepo razgraditi u tekućini od kuhanih paprika.
  • Kada prelijete paprike zaprškom, dobro promiješajte i onda kuhajte još nekih 10-15 minuta.

Sastojci za 4 osobe

  • Za paprike

    • 500 g miješanog mljevenog mesa +
    • 75 g riže +
    • 1 luk, nasjeckati +
    • 1 mrkva, usitniti +
    • sol +
    • papar +
    • vegeta +
    • 8 paprika +
  • Zaprška

    • 1 dl ulja +
    • 1 žlica brašna +
    • 1 žličica mljevene crvene paprike +
kopiraj u svoju shopping listu