Priprema 2h

Krema
1/2 l mlijeka stavite u loncu kuhati. Puding i šećer umutite u posebnoj posudi sa malo mlijeka i umješajte kada mlijeko zavrije. Kuhajte 1 minutu i stavite sa strane da se ohladi.
Napravite šlag bilo od vrhnja za šlag ili pripremite šlag iz vrećice.
Hladni puding prvo malo izmiksajte i dodajte šlag.
Šlag dodajte postupno da vam krema na kraju ne bi bila premekana.

Tijesto
U vodu dodati mast ili maslac i sol i stavit kuhati. kad se mast otopi i voda uzavrije maknite s vatre i dodajte odjednom svo brašno.
vratite na laganu vatru i brzo mješajte da se razbiju grudice.
Najlakše je prvo promješati sa pjenjačom a zatim upotrijebiti kuhaču jer se smjesa mora miješati dok se ne pretvori u kuglu. Tj. gotovo je kada se smjesa odljepljuje od stjenki posude.
Smjesu zatim staviti u frižider da se malo ohladi.
U mlaku smjesu mikserom (nastavkom za tijesto) umutite jedno po jedno jaje.
Smjesu ili pomoći žličica ili šprice za kolače raspodjelite na lim za pečenje. Ne stavljajte ih preblizu jer one kod pečenja narastu.
stavite peći u pećnicu zagrijanu na 225 °C i pecite 25 minuta. Pri tome ne otvarajte pećnicu .
Pečeno tijesto ostavite da se ohladi.
Za to vrijeme napravite drugu kremu tj. smiksajte šlag.

Izrada
Ohlađena tijesta prerežite na pola.
Donji dio tijesta napunite kremom, a gornji šlagom.
Spojite dijelove i princes krafne su gotove.

Ukrasiti ih možete po želi.
šećerom u prahu ili topljenom čokoladom.

PosluživanjeJa radim malene princes krafne jer su praktičnije za jesti a isto ukusne ko i velike, pa iz ove količine ispadne oko 50 komada.
U kremu možete dodati i margarina, ali mi margarin maksimalno izbjegavamo jer nam se ne sviđa njegov okus, pa zato puding razrijedimo sa šlagom. Ukoliko želite probati nešto drugačije u dio kreme možete umiješati kakao ili čokoladu u prahu. Vjerujte mi izvrsno je :D

Sastojci za 12 osoba

  • Tijesto

    • 2 1/2 dl vode +
    • 12 dag masti ili maslaca ili margarina +
    • 1 žlićica soli +
    • 14 dag prosijanog brašna +
    • 5 kom jaja +
  • Krema

    • 2 paketića pudinga od vanilije +
    • 0,5 l mlijeka +
    • 4 žlice šećera +
    • 0,1 l vrhnja za šlag ili 1 peketić šlaga +
  • Krema 2

    • 0,4 l vrhnja za šlag ili 3 paketića šlaga +
kopiraj u svoju shopping listu