Priprema 2h

Tijesto

  • Od sastojaka treba zamijesiti tijesto na način da u brašno, pomiješano s praškom za pecivo, umrvite margarin i dodate šećer, vanilin šećer, žumanjak, kiselo vrhnje i malo soli. Ostavite ga da počiva najmanje pola sata na hladnom mjestu. Zatim ga razdijelite na tri dijela i svaki zasebno razvaljajte na 20×30 cm, 5 mm debelo. 

Nadjev od oraha

  • Mljevenim orasima dodajte vruće mlijeko, stavite šećer i vanilin šećer te vrlo malo ruma.

Nadjev od maka

  • Maku dodajte vruće mlijeko, naribanu koricu limuna, šećer, vanilin šećer i u hladan nadjev 2-3 žlice pekmeza.

Nadjev od sira

  • Svježem siru dodajte kiselo vrhnje, šećer, vanilin šećer, malo korice od limuna i snijeg od bjelanjka.

Nadjevanje

  • Premažite tijesto ohlađenim nadjevom po želji (od maka, oraha, sira ili pekmeza), zarolajte i sva tri položite u tepsiju, ali ne preblizu jedan drugome. 
  • Pecite ih 35 minuta na 180 stupnjeva. Kad se izvade iz pećnice, ohladite ih te ih posipajte se šećerom u prahu (po želji premažite i glazurom od čokolade)).  Narežite ih na ploškice i spremne su za serviranje.

Napomena: razvaljano tijesto obavezno premazati ohlađenim nadjevom, da tijesto previše ne omekša jer će ga biti teško zarolati.

Sastojci za 10 osoba

  • Tijesto

    • 30 dkg oštrog brašna +
    • 1 prašak za pecivo +
    • 10 dkg šećera +
    • 1 vanilin šećer +
    • 10 dkg margarina +
    • 1 žumanjak +
    • 2 žlice kiselog vrhnja +
  • Nadjev od oraha

    • 15 dkg mljevenih oraha +
    • 1 dl mlijeka +
    • 7 dkg šećera +
    • 1 vanilin šećer +
    • malo ruma +
  • Nadjev od maka

    • 15 dkg mljevenog maka +
    • 1 dl mlijeka +
    • 1/2 limuna (korica) +
    • 5 dkg šećera +
    • 1 vanilin šećera +
    • 3 žlice pekmeza +
  • Nadjev od sira

    • 20 dkg svježeg sira +
    • 1 žličica kiselog vrhnja +
    • 7 dkg šećera +
    • 1 vanilin šećer +
    • 1/2 limuna (korica) +
    • 1 bjelanjak (snijeg) +
kopiraj u svoju shopping listu