Priprema 1h 10 min

MESNE OKRUGLICE

  • U mljevenu teletinu umiješajte jaje, sol, papar, sitno sjeckani češnjak, sitno sjeckani luk, mljeveni muškatni oraščić, mineralnu vodu i krušne mrvice.
  • Kada ste sastojke dobro promiješali, od smjese formirajte kuglice promjera oko 5cm i uvaljajte ih u brašno.
  • Kuglice pecite u zagrijanom ulju na srednjoj vatri da se dobro ispeku sa svih strana.

PRIPREMA JELA

  • U posudu za pečenje (protvan), poprečno rasporedite red prethodno pečenih ploški krumpira, red mesnih okruglica, red prethodno pečenih ploški patliđana, red komada rajčice i tako nastavite redati dok ne potrošite sve pripremljene sastojke.
  • Po površini rasporedite komade uzdužno narezane paprike i sve zalijte umakom.
  • Umak pripremite miješanjem pasirane rajčice i vruće vode (omjer pola-pola), sa dodatkom sitno sjeckanog vlasca i tabasca.
  • Sve zajedno pecite u pećnici na 190 stupnjeva 20 do 25 minuta, a nakon toga sve zalijte slatkim vrhnjem i nastavite peći još 15-ak minuta.
  • Servirajte i uživajte.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.

Sastojci za 4 osobe

  • MESNE OKRUGLICE

    • 500 g mljevene teletine +
    • 1 jaje +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • 2 češnja češnjaka +
    • 1 luk +
    • malo muškatnog oraščića +
    • 1 dl mineralne vode +
    • 100 g krušnih mrvica +
    • po potrebi glatkog brašna +
    • po potrebi ulja za prženje +
  • OSTALI SASTOJCI

    • 200 g krumpira +
    • 150 g patliđana +
    • 200 g rajčice +
    • 2 paprike +
    • 150 ml pasirane rajčice +
    • 150 ml vruće vode +
    • 1 svježi vlasac +
    • po želji tabasca +
    • 100 ml slatkog vrhnja +
kopiraj u svoju shopping listu