Priprema 30 min

  • Izribajte tikvice zajedno s korom, posolite ih i pustite 15ak minuta da odstoje, kako bi pustile vodu. Izribajte i patlidžane, također s korom.
  • Isjeckajte režanj češnjaka, pola luka i peršin i dodajte u patlidžane i tikvice, iz kojih ste prethodno iscijedili vodu.
  • U to dodajte razmućeno jaje, vegetu i izribajte polutvrdog sira po želji.
  • Potom dodajte malo krušnih mrvica. Posolite i popaprite.
  • Dobro izmijesite smjesu i oblikujte balotice.
  • Potom ih spljoštite između dlanova kako bi sličile na polpete i stavite u tavu s vrelim uljem.

Sastojci za 4 osobe

    • 2 veće tikvice +
    • 2 patlidžana +
    • 1 režanj češnjaka +
    • 1/2 luka +
    • 1/2 stručka peršina +
    • 1 žlica vegete +
    • 20 dag sira +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • 2 jaja +
    • malo prezle +
kopiraj u svoju shopping listu